les maraîchers de la coudraie
Présentation
Les maraîchers de la Coudraie est un chantier d’insertion de production maraichère biologique, à vocation d’insertion sociale et professionnelle, géré par une association du même nom créée en 2012.
Notre jardin d’insertion fait partie du réseau des Jardins de Cocagne fonctionnant selon quatre grands principes :
- Lutter contre les exclusions et la précarité en mobilisant les conditions d’un retour à l’emploi durable de femmes et des hommes en difficultés sociales et professionnelles, au moyen d’une activité valorisante.
- Produire des légumes dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique.
- Commercialiser la production en priorité auprès d’un réseau d’adhérents-consommateurs.
- Intégrer le secteur professionnel agricole local.
Sur une superficie de près de 3 ha, une équipe de 16 ouvriers maraichers, accompagnée par une équipe permanente de 5 personnes, produit plus de 60 variétés de légumes. Nous fonctionnons sous la forme d‘abonnements à des paniers de fruits et légumes, selon plusieurs formules, de tailles, fréquence, jour et lieu de livraison. Nous proposons également une vente directe à la ferme, ouverte à tous, les mardis et vendredis.
Nos particularités :
- nos salariés sont en parcours d’insertion professionnelle,
- notre production maraîchère est issue de l’agriculture biologique,
- la vente de nos produits (restaurateurs, crèches, adhérents) se fait exclusivement en circuit court,
- nous cultivons des variétés anciennes et participons à la sauvegarde de certaines espèces locales,
- nous produisons nos propres graines,
- nous proposons des produits transformés : betteraves cuites, coulis de tomate, jus de pomme, confiture.
